Deux courants s’opposent : les adeptes de la cuisson et ceux du crudivorisme, qui encouragent à “crusiner” pour le salut des vitamines.
Face aux arguments avancés, comment savoir ce qui nous convient à nous ? Parce qu’il se trouve que notre métabolisme, nos capacités digestives ne sont pas les mêmes que celles de notre voisin !
Vérifions quand le cru et le cuit nous font du bien.
Une chronique audio à déguster avec les oreilles 😉
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Vous vous demandez ce qu’il « faut faire, ne pas faire », comment faire pour manger sainement, mais sans vous priver inutilement ? Envoyez-nous vos questions et nous y répondrons dans les chroniques à venir :
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