Une des plantes sauvages les plus faciles à reconnaître : l’ail des ours embaume les sous-bois, et son petit parfum d’ail chatouille nos narines ! On vous dit tout de ses supers pouvoirs nutritionnels de plante sauvage, des mariages gustatifs heureux qu’il fait en cuisine et des recettes dont vous pourrez vous régaler !
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Retrouvez mes recettes à l’ail des ours sur le Blog des Mangeurs libres :
- Clafoutis anti-gaspi de pain qui reste à l’ail des ours et chèvre frais https://mangeurslibres.fr/2018/03/29/clafoutis-anti-gaspi-de-pain-qui-reste-a-l-ail-des-ours-et-chevre-frais/
- Spätzle maison et bouillon d’herbes : https://mangeurslibres.fr/2020/04/13/spatzle-et-bouillon-dherbes/
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