Objet de gourmandise, objet de discorde, le petit pain au chocolat, ou « pain au chocolat », ou « petit pain », ou « chocolatine »…! est devenu l’un des emblèmes du petit déjeuner français, et un symbole régressif de notre enfance. D’où vient-il ? Qu’est-ce qui fait son moelleux et sa rondouillarderie si caractéristique ? On vous dit tout, et en chanson s’il vous plaît !
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*Pour faire vos petits pains au chocolat maison léger, chippez la recette de brioche vegan sur le blog des Mangeurs libres : https://mangeurslibres.fr/2021/12/26/betterave-briochee-et-petite-mayo-citron-estragon/
Et pour régaler les oreilles :
- Le petit pain au chocolat version Joe DASSIN https://www.youtube.com/watch?v=FaswDILZU8c
- Les petits pains au chocolat de Charles AZNAVOUR https://www.youtube.com/watch?v=Hr0QSAjWvak
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