Merci à Hélène BREDEN, directrice de la publication de Pleiniors Mag pour sa confiance et tous les soins qu’elle porte à cette revue de qualité !
Bouillon magique !
Pratiques, nutritives et délicieuses, les légumineuses gagnent à retrouver une place de choix dans nos recettes salées comme sucrées !
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A paraître dans PLEINIORS MAG n°40 hiver 2023
Fabuleuses légumineuses !
Pratiques, nutritives et délicieuses, les légumineuses gagnent à retrouver une place de choix dans nos recettes salées comme sucrées !
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A paraître dans PLEINIORS MAG n°39 automne 2023
Apero chic et sain !
“5 taboulés et 3 quiches lorraines… Si votre dernier pique-nique canadien ressemblait à cela, voici nos idées pour mettre couleurs, saveurs et ingrédients sains à l’honneur de vos buffets estivaux !”
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A retrouver dans PLEINIORS MAG n°38 été 2023
Douceurs légères pour le printemps
Avec le retour des beaux jours, nous aspirons à la légèreté, dans nos habits, notre tête et notre assiette ! Voici mes astuces printanières pour se faire plaisir sans s’alourdir.
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°37 printemps 2023
Craquez pour le sarrasin !
Digeste, savoureux, rapide à cuisiner… Le sarrasin a tous les atouts pour enchanter notre cuisine, gourmande et nutritive !
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°36 hiver 2022
Cette saison d’automne qui sent la noisette
Les écureuils l’ont compris : la noisette regorge de trésors nutritionnels en plus de réjouir nos papilles ! Mettons-la à l’honneur dans nos assiettes cet automne.
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°35 automne 2022
Je cuisine avec les algues !
Savourons ces « légumes de la mer », champions des apports nutritionnels, et dont les saveurs nous emmènent immanquablement vers l’océan !
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°34 été 2022
Printemps, on se met au vert !
Détox, légèreté et créativité sont au rendez-vous du printemps. Tous en cuisine !
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°33 printemps 2022
Un hiver haut en couleurs avec les légumes racines
Qui a dit que les légumes d’hiver manquaient de variété ?! Redécouvrons les légumes racines qui, avec les courges et les choux, sont les autres stars de la saison.
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°32 hiver 2021
Soupes-repas complètes et nutritives
Savoureuses et colorées, les marinades ont de quoi séduire nos sens ! Mais savez-vous qu’elles possèdent aussi de très intéressantes propriétés nutritionnelles ? Tous à nos épices et aromates pour prendre soin de nous et nous régaler !
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°31 automne 2021
Marinades saines et gourmandes
Savoureuses et colorées, les marinades ont de quoi séduire nos sens ! Mais savez-vous qu’elles possèdent aussi de très intéressantes propriétés nutritionnelles ? Tous à nos épices et aromates pour prendre soin de nous et nous régaler !
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°30 été 2021
Cuire sans nuire
Préserver les bienfaits des aliments et se régaler !
Cuisiner sain est un facteur de bonne santé et de longévité. Tout en prenant du recul sur certaines pratiques trop restrictives, voyons comment mettre en œuvre les principes de précautions qui contribueront à limiter les nuisances et favoriser les facteurs bénéfiques pour préserver santé et plaisir… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°29 Printemps 2021
Les petits plats qui soignent
Alimentation détox, mais aussi régulatrice, apaisante ou énergisante… Redécouvrons les supers pouvoirs des aliments, nos bienfaiteurs quotidiens ! Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°27 Hiver 2020
Manger bio, pourquoi ne sommes-nous pas tous convaincus ?
Evidence pour certains, objet de doute pour d’autres, le choix de manger bio ou non répond avant tout à un besoin psychique de cohérence. Observons ce mécanisme pour mieux comprendre nos comportements, et faire des choix au service de notre santé, physique comme psychique… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°27 Automne 2020
Epicez tout !
Fines herbes, épices et aromates : loin d’être anecdotiques, elles sont une composante essentielle des plats équilibrés. Petit aperçu de leur immense richesse pour donner l’envie de les inviter dans notre cuisine… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°26 Eté 2020
Grignoter sain ?
“Apprenez à grignoter malin”, les media abondent en conseils pour nous remettre sur la voie du diététiquement correct. Et si nous passions à côté de quelque chose ? Apprenons à décrypter nos besoins… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°25 Printemps 2020
“Manger moins gras”, et surtout bien le choisir !
Le gras a été traqué, décrié, avant d’être réhabilité. Redécouvrons-le et apprenons surtout à nous écouter pour retrouver l’équilibre… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°24 Hiver 2019
“Manger moins salé”, pour qui, pourquoi ?
« Pour votre santé, mangez moins salé », mais c’est combien “moins salé” ? Et sommes-nous tous également concernés ? Balayons les croyances et utilisons cet ingrédient si précieux à bon escient… Lire l’article
Article publié dans PLEINIORS MAG n°23 Automne 2019
“Manger moins sucré”, comment m’adapter ?
De la recommandation de santé publique à la mise en pratique, apprenons à adapter cette formule presque galvaudée à notre propre consommation, pour nous régaler et préserver notre santé ! Lire l’article…
Article publié dans PLEINIORS MAG n°22 Eté 2019
Existe-t-il une bonne façon de manger ?
Entre les multiples régimes, diètes et tendances alimentaires dont regorgent les magazines, comment nous y retrouver ? Et si la réponse était moins dans le contenu de notre assiette que dans notre lien à nous-même… Lire l’article…
Article publié dans PLEINIORS MAG n°21 Printemps 2019
Précieuses protéines
pour préserver mon équilibre physique et psychique
Essentielles à notre organisme, connaissez-vous les multiples fonctions que les protéines y remplissent ? A tout âge et pour tous les goûts, voici les clés pour des apports protéiques satisfaisants. Lire l’article…
Article publié dans PLEINIORS MAG n°20 Hiver 2018
La sérénité alimentaire
Quand tête, cœur et corps sont bien nourris
« Savoir manger », certains nous laissent entendre que cela s’enseigne et passe par une savante gymnastique nutritionnelle… En réalité tout est là, en nous, comme des guides pour nous orienter dans la multitude des possibles alimentaires, de manière flexible et sereine. Lire l’article…
Article publié dans PLEINIORS MAG n°19 Automne 2018
Un été bien hydraté !
Astuces pratiques pour boire à notre soif
L’eau est indispensable à notre vie en pleine santé. Au-delà des lieux communs et d’une foule d’idées reçues, faisons un point pratique sur cet élément si quotidien et si précieux… Lire l’article
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Article publié dans PLEINIORS MAG n°18 Eté 2018
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