Une envie de dessert chocolat là-tout-de-suite-maintenant, chez moi ça arrive régulièrement 😉 Vive cette recette expresse maligne qui emploie la gomme de guar, très utilisée en cuisine sans gluten pour donner du corps aux pains, dont les propriétés épaississantes vont permettre de réaliser une crème instantanée ! Le cacao c’est délicieux, mais retrouvez aussi dans la
Mettre de la douceur dans nos assiettes ne signifie pas obligatoirement la remplir de gras et de sucre*. Pour nous réconforter nous pouvons aussi jouer avec des textures moelleuses, des saveurs douces sans être forcément sucrées. J’aime utiliser la cuisson vapeur pour certaines pâtisseries ou pour ces mini-cakes au moelleux-mousseux incroyable ! Lorsque j’ai utilisé
Manger en conscience 🍏🍫😋🧘♀️ Si vous avez (comme moi 😅) l’habitude de glisser dans des tenues estivales au premier rayon de soleil, et d’attraper un bon rhume d’entrée de printemps !, voici une belle occasion de rester connecté à vos sensations !
Pâques est une de mes fêtes préférées 💗 La chasse aux œufs parmi les primevères du jardin et l’avalanche de chocolat n’y sont certainement pas pour peu de choses 🍫🍫🍫😋😁 Pour moi un menu festif réussi est beau, gourmand et digeste.
Faire des gâteaux, peindre des gâteaux, manger des gâteaux ! 🎨🍰🍪 La bienveillance c’est aussi s’autoriser à faire ce qui nous fait infiniment plaisir 🙏
Immersion sensorielle et gastronomique au cœur d’une nature sublime ! Dans un cadre verdoyant au cœur des Bauges, découvrez les plantes aromatiques et médicinales de l’Herbier de la Clappe à travers des recettes saines, délicieuses et simplissimes ! Visitez l’exploitation (cultures, séchoir…) avec la productrice Florence PAJOT, participez à un atelier de cuisine aux plantes avec Anne CLAUDE, diététicienne épicurienne
Laissez-vous accompagner dans un atelier cuisine convivial et décomplexé, à l’écoute de vos sens et sensations… Ateliers cuisine maison Je vous accueille dans ma cuisine pour des ateliers mensuels savoureux, riches de découvertes et délicieusement conviviaux ! Le lieu Les ateliers se déroulent dans mon chalet à Lescheraines dans le Massif des Bauges, à 35
On cuisine ensemble Ateliers cuisine en ligne Des petits plats simples, sains et toujours gourmands ! Des recettes traditionnelles revisitées avec des ingrédients sains, ou alternatives pour découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles sensations… Bien plus que des ateliers cuisine Avec mes qualifications de diététicienne, thérapeute, et mes compétences en cuisine et pâtisserie (diplômée
Une huile essentielle de plante est obtenue par distillation à la vapeur d’eau. Or on trouve, improprement appelées huiles essentielles, des essences d’agrumes, obtenues par expression à froid : leur zeste pressé libère son essence.
L’on m’a récemment réclamé les petits cookies au tofu et pépites de chocolat, qui font de petites collations peu grasses et peu sucrées, idéales par ces étonnantes chaleurs printanières.