Un grain, puis deux, puis dix, puis vingt… ! Grignoter les raisins à même la grappe, se délecter de leur nectar sucré, quelle magnifique expérience d’abondance ! Beau fruit riche en antioxydants, le raisin se prête à de délicieuses et toutes simples recettes pour nous délecter.
Catégorie : Nutrition
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Joyeuse et gourmande, la noisette parfume nos petits chemins de randonnées et réjouit nos plats d’automne ! « Petite mais costaude », la noisette regorge de nutriments précieux, et se prête aux préparations salées comme sucrées les plus gourmandes et réconfortantes… Suivez-nous sur cet automnal petit chemin, qui sent la noisette !
Quelle merveille que l’aubergine : dodue, charnue, sensuelle… Si si ! Parce que nous allons vous expliquer comment la cuisiner sans qu’elle se gorge d’huile et afin que vous vous délectiez du meilleur de ce qu’elle a à nous offrir ! Nous en profiterons pour vérifier d’où vient la croyance qu’elle ne peut se manger crue, et expliquer comment procéder…
Pour initier cette série de chroniques mettant en lumière un ingrédient ou un plat à nous faire saliver, « dansons la capucine ! », malicieuse fleur comestible aux pétales bariolés, dont les saveurs selon la partie que l’on déguste nous font voyager du suave au poivré !
C’est l’été, les repères du reste de l’année (horaires des repas, fréquence des occasions festives…) sont un peu bousculés et cela peut faire peur lorsqu’on cherche à garder l’équilibre. Encore une occasion de rappeler combien on peut se faire confiance et qu’il est important avant toute chose de rester à l’écoute de nos sensations et besoins : besoins nutritionnels du Corps qui aura envie ou sera dégoûté, besoins du Cœur, de la Tête et des Sens qui se régaleront des trésors que l’été a à offrir ! Peut-on manger autant de fruits que l’on souhaite ? Enchaîner les pique-nique et apéros et en sortir indemne ? On vous dit tout !
« Addiction au sucre » : les scientifiques aujourd’hui ne sont pas arrivés à un consensus sur la question. Cependant on observe bien des comportements évocateurs : désir puissant (« c’est plus fort que moi ! »), compulsivité, conséquences sur la santé… Mais méfions-nous de la croyance a priori que le sucre est addictif : le risque est de penser qu’on n’y peut rien, que c’est la faute de la substance, et de passer à côté des mécanismes réels qui poussent à la crise alimentaires. Décryptons ensemble ce qu’est une addiction comportementale, les facteurs physiologiques qui peuvent déclencher une crise compulsive (carences alimentaires…), et bien sûr les facteurs psychiques qui évoquent une addiction (restriction cognitive…). Avec les pistes pour retrouver une relation au sucre plus sereine !
« Comment sait-on qu’il faut boire ? Quand ? Quoi ? Combien ? On dit qu’il ne faut pas attendre d’avoir soif pour boire… Et si on ne sent pas la soif ? » Tout, tout, tout, vous saurez tout sur l’hydratation et comment bien boire pour bien détoxifier et prendre soin de votre corps, au quotidien et pendant le sport !
Si l’Enfant intérieur personnifie la part sensible de nous, où naissent besoins et émotions, le Parent et l’Adulte intérieur sont deux parts du Moi indispensables à la gestion de ces émotions et à la réponse adéquate à nos besoins. Avec un exemple concret de dialogue intérieur : quand le stress des révisions pour les examens nous pousse aux grignotages compulsifs, Parent et Adulte intérieur viennent à la rescousse de l’Enfant !
Comment luttez-vous habituellement contre vos envies de manger émotionnelles ? Qu’est-ce que ça donne comme résultat ? Souvent pire que ce que vous espériez… Lutter contre ses envies revient à lutter contre l’expression du vivant en nous : envie = en-vie ! C’est de chercher à lutter qui pose d’emblée un problème. Petit guide en 3 étapes pour apprendre à accueillir vos envies et y répondre, ou pas ! Dans le plus grande bienveillance pour vous-même.
En quoi consiste l’alimentation intuitive ? Quelle différence avec l’instinctothérapie ? Quelles en sont les limites ? Je vous partage ma vision et mon expérience de l’alimentation intuitive, pour nous alimenter au plus proche de nos besoins et dans le respect de nos ressentis.