Doser, associer… osez les herbes aromatiques en cuisine ! Atelier cuisine maison Dans un jardin au cœur des montagnes, vous envoûter par le parfum des plantes aromatiques et découvrez leurs propriétés médicinales. Puis cuisinons ensemble des recettes simples, saines et gourmandes, faciles à mettre en œuvre au quotidien! C’est dans ma cuisine que je vous accueille pour cet
Allier gourmandise et digestibilité pour les fêtes : c’est possible ! Venez pâtisser et vous régaler autour d’un merveilleux goûter de fêtes, tout ce qu’il y a de plus gourmand ET diététiquement correct ! C’est dans ma cuisine que je vous accueille pour cet atelier hautement réjouissant ! Quel bonheur de partager avec vous les techniques
Le sarrasin est une graine sans gluten. Pour obtenir des textures légères et levées en cuisine ou pâtisserie, on peut l’associer à 50 % avec de la farine de blé, ou lui adjoindre un peu de fécule de maïs et des blancs d’œufs battus en neige. C’est ce que j’ai fait pour obtenir cette texture
Un peu de douceur pour nous cocooner par ces froids cinglants ! Testez cette petite crème très simple et rapide à concocter : les flocons de sarrasin s’hydratent très vite. Leur texture légèrement mucilagineuse après cuisson confère beaucoup d’onctuosité à la préparation. A déguster en crème dessert à la fin du repas, ou pour un
J’adore faire toaster les noisettes et les tailler en gros éclats pour parsemer sur les légumes, salades… Mais j’adore aussi les croquer entières dans les épaisses tablettes de chocolat, ou les retrouver dans des terrines où leur texture apporte une surprise à la dégustation. 🌰😋 Ne vous laissez pas impressionner : elle est vraiment très
Faire des gâteaux, peindre des gâteaux, manger des gâteaux… Offrez-vous une journée de gourmandise ! Apprenez à réaliser de savoureuses pâtisseries aux ingrédients naturels, puis laissez-vous guider lors d’un atelier aquarelle pour les faire vivre sur le papier, avant de les savourer au cours d’un délicieux goûter ! Détail du tarif 95 € par personne Atelier destiné aux adultes à
[vc_row][vc_column width= »2/3″][vc_column_text] Une chronique pleine de fraîcheur et de gourmandise pour vous donner l’envie de passer (5 à 10 min) en cuisine ! C’est naturellement au coin d’un magnifique étal de fruits et légumes que j’ai rencontré Valérie de « Valérie et Alice traiteur en Bauges » ! Folles d’une cuisine savoureuse, généreuse et pas prise de
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cela vous paraîtra peut-être bizarre au premier abord, mais cette petite gourmandise est littéralement bluffante et vous permettra de découvrir des ingrédients étonnants ! Lors de la confection des délicieux burgers de haricots rouges de l’atelier cuisine de vendredi, j’ai précieusement mis de côté l’eau de cuisson du bocal de haricots que j’ai égouttée. Dans l’univers
Je veux des biscuits au chocolaaaaaaaaaaaaaaaaaat !!! 🍪🍪🍪 Et évidemment nous avons déjà grignoté tous ceux que nous avions… Pas de panique ! Il reste des petits beurres, avec une bonne ganache expresse au chocolat, nous serons vite comblés ! 😋 Note à moi-même : TOUJOURS avoir des petits beurres en stock, et du CHOCOLAT !!!
La chronique diététique à déguster avec les oreilles ! Vous vous demandez ce qu’il faut faire / ne pas faire pour manger sainement ? Vous vous sentez perdu.e dans la jungle des recommandations alimentaires ? => Les EPISODES 1 à 80 sont pour vous ! Vous ne savez plus quoi faire à manger ? Cuisiner vous semble ennuyeux