Auto-compassion Ce billet d’humeur fait suite aux annonces de mercredi soir de reconfinement. Parce que j’ai été touchée comme beaucoup d’entre nous, et que j’ai le soulagement d’avoir pu observer en moi un processus d’accueil des émotions qui m’a permis de sortir la tête de l’eau dans un timing acceptable ! J’ai à cœur de
Pâques est une de mes fêtes préférées 💗 La chasse aux œufs parmi les primevères du jardin et l’avalanche de chocolat n’y sont certainement pas pour peu de choses 🍫🍫🍫😋😁 Pour moi un menu festif réussi est beau, gourmand et digeste.
C’est un pari que j’adore : faire aimer les légumes, même les plus improbables, aux plus septiques et traumatisés d’entre nous ! 😜🥦🥕🥬🍆 Oui parce que, quand on ne sait pas très bien comment les cuisiner, les légumes ça peut être assez terrifiant ! 😄
Je suis folle de cuisine orientale, indienne, libanaise… et le houmous est un de mes plats préférés ! Sur le principe de base (purée de pois chiches et de sésame), j’aime le décliner avec d’autres légumineuses pour varier les couleurs, saveurs…
Faire des gâteaux, peindre des gâteaux, manger des gâteaux ! 🎨🍰🍪 La bienveillance c’est aussi s’autoriser à faire ce qui nous fait infiniment plaisir 🙏
J’avais prévu de me passer de galette, car si j’adore ce goûter hautement convivial, je digère malheureusement très mal la classique pâte feuilletée + frangipane riche en beurre. Et puis finalement j’ai été prise d’une grande envie, symbolique et gourmande bien sûr. Alors j’ai décidé de créer une galette qui me réserve, à plaisir égal,
Combien de fois me suis-je défilée devant cette cucurbitacée en forme de soucoupe volante dont je ne savais par quel bout l’entreprendre 😆 Et puis un jour, le déclic : finie la corvée d’épluchage infernale, vive le cuit-vapeur géant, on y met tout d’dans ! Une jolie découpe du chapeau en étoile, et il n’y
J’aime me donner une « contrainte » ou un thème en cuisine, et voir ce que je vais mettre en œuvre pour m’en approcher au plus près. Ce soir le thème était « extra fin » : j’avais envie d’une sensation de légumes taillés le plus finement possible. Très envie aussi d’un bon filet de bœuf, que j’ai demandé à
Jolie surprise ! Une improvisation anti-gaspi qui se change en recette fétiche, quel bonheur quand cela se produit ! Je craque pour ces galettes de chapelure de pain sec, parfumées, crrrrroustillantes autour, et super moelleuses à cœur ! Laisser sécher les petits quignons de pain devient acte de gourmandise !
