J’ai eu l’occasion il y a quelques temps de me voir proposer par Jessie BOULORD, conseillère en image (Envie d’Être), une « colorimétrie ». J’y étais allée un peu à la légère, et au final j’ai été absolument bluffée par la profondeur de ce qu’il en est ressorti : c’est une expérience qui touche à l’image de soi, à la confiance en soi, et au regard bienveillant que l’on porte sur soi…
Ce gâteau rigolo inspiré d’une recette Marie CHIOCA est super facile à réaliser ! Un biscuit de Savoie cacaoté léger, une crème soyeuse de tofu au chocolat, et des petits cochons en pâte d’amande framboisée… Un régal pour les petits et grands gourmands à l’âme d’enfant !
J’ai eu l’occasion de savourer de très bons ananas ces derniers temps, et j’ai eu l’envie d’en intégrer dans un petit dessert composé. Baies roses, crème de coco, eau de fleur d’oranger pour une note aérienne… L’avocat quant à lui apporte une pimpante note verte pour un dessert crémeux super gourmand !
J’ai craqué sur d’énormes champignons de Paris, pleins de fraîcheur, tout rondouillets, qui ne demandaient qu’à être farcis pour les mettre en valeur. Pour les accompagner, une polenta gourmande elle aussi, relevée de sobresada, ce saucisson proche du chorizo, à la texture fondante et à la belle couleur pourpre-orangé. Résultat : une jolie assiette bien structurée et une bonne partie de régalade !
« Écoute, tout ce que je te demande, c’est que tu m’écoutes. Non que tu parles ou que tu fasses quelque chose : je te demande uniquement de m’écouter. […] » En hommage à ceux qui nous permettent d’exprimer et nous libérer de ce qui nous opprime, et pour encourager ceux dont nous avons tant besoin, voici les extraits du texte d’un auteur indien anonyme qui mettra peut-être un peu en lumière ce que nous ressentons parfois…
Voici un encas de petit-déjeuner peu sucré, protéiné et bien rassasiant. Les petits flocons d’avoine sont une bombe nutritionnelle, mais autrement important : les papilles ne sont pas en reste, et on craque pour leur saveur céréalière et leur texture super moelleuse…
La crème de tofu soyeux au chocolat est un des grands classiques et basiques de la cuisine bio. Prête en un tournemain et déclinable à l’infini, ce petit dessert risque fort de devenir l’un de vos best-of !
Le « mode automatique », c’est une manière de manger sans être présent à ce que l’on fait, et cela peut faire prendre du poids. Pour revenir en « mode conscience », prenez contact avec vos sensations alimentaires et suivez les guides…
Vous arrive-t-il de vous entendre dire : « d’abord je finis tout ce que j’ai à faire, ensuite je m’occupe de moi » ? Si oui, cet exercice de bienveillance envers votre corps vous est tout indiqué ! Prenez quelques instants pour vous reconnecter et répondre aux besoins de votre corps, il vous le rendra !
Il neige à nouveau, on se poserait bien confortablement au chaud, avec des p’tits choux à croquer, garnis d’une crème onctueuse acidulée, l’idéal pour une tea party au coeur de l’après-midi…