Recettes des Mangeurs Libres
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Rouleaux d’été verveine-cajou
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Velouté aubergine-amande à la sauge
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Poivrons marinés à l’huile d’olive
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Mini verrines de houmous rose
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Mini club-sandwichs très printaniers
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Crumble noisette aux brocolis et chèvre frais
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Tarte rustique lentilles choux de Bruxelles
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Blinis de haricots rouges et sauce tomate bien parfumée
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Tartinade de lentilles corail au maquereau fumé
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Crème de tofu aux tomates séchées
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Falafels de pois chiches croustillants et petite sauce fraiche au yaourt
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Rillettes d’algues fraîches aux graines croquantes
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Tourte potimarron-champignons bleu à la farine de châtaigne
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Orge’otto crémeux amande-romarin
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Salade fruitée et pignons de volaille marinés
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Champignons farcis et palets de polenta à la sobresada
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Pancakes aux petits flocons d’avoine
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Pot-au-feu aux épices et zestes d’orange