Pour un matin qui démarre bien, ce smoothie nous fait le plein de vitamines et protéines vertes et lactées !
Chèvre et spriuline se marient très bien ! J’ai misé sur le fruité de la pomme pimpante et fraîche, et un soupçon d’amertume bien temporisée avec la branche de céleri pour pimper le tout… Un combo superbe pour soutenir la personnalité, douce et affirmée, du chevrotin !
Une recette créée pour le Syndicat du chevrotin.
Pour 1 personne :
- Chevrotin un bon bout ! selon l’appétit 😉
- Pomme douce fruitée x 1
- Pousses d’épinards 45 g
- Céleri 1/2 branche
- Eau 75 ml
- Spiruline en poudre 1 belle c. à café
- Poivre long 1 pincée
- Jus de citron 1 c. à café
Je coupe la pomme en gros dés, le céleri branche en tronçons. Je les place dans le blender avec l’eau, les pousses d’épinards, la spiruline, le jus de citron et le poivre. Je mixe longuement pour obtenir une texture fine et mousseuse.
Je déguste le chevrotin en sirotant le smoothie vitaminé !
