J’adore le sarrasin, cette petite graine superbement goûtue, gourmande, digeste, que l’on peut transformer en galettes, pancakes, gratins, farine, graines toastées…
Nous lui avons consacré toute une émission, à podcaster ici sur France Bleu Pays de Savoie.
*Et retrouvez un best-of de mes recettes au sarrasin sur le blog des Mangeurs libres.
Régalez-vous !