Recettes des Mangeurs Libres
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Tartelettes pommes endives Beaufort et sésame
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Médaillon de céleri rave rôti, coulis noisette
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Gaufres au sarrasin et au Beaufort
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Pancakes très protéinés au Beaufort
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Torsettes complètes en salade, sauce crémeuse au Beaufort, noisettes
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Pizza à la raclette de Bonne Mine
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Salade de pommes de terre, concombre et haricots de mer
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Tartare d’algues et truite fraîche
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Houmous petits pois gingembre
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Tourte aux blettes printanière, petits raisins et zestes de clémentine
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Risotto verde
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Carottes rôties multicolores
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Tartines de radis colorés
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Betterave briochée et petite mayo citron-estragon
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Chowder réconfortant au saumon et fruits de mer
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Velouté de chou-fleur à la cacahuète
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Salade de bœuf émincé, cardamome de la forêt et mélisse fraîche
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Raviolis betterave, fanes et cardamome de la forêt