Pour vous accompagner dans votre parcours poids – santé – sérénité alimentaire, mon approche bienveillante allie nutrition et saine gestion des émotions.
Être un Mangeur libre, c'est :
« Je sens donc je sais», retrouvons confiance en nos compétences d’auto-régulation en jonglant avec les signaux de notre corps.
Cessons de lutter contre nous-même et notre corps, développons les compétences pour accueillir, comprendre et utiliser nos émotions, alliées précieuses dans notre quête d’équilibre.
Affranchissons-nous des croyances et idées-reçues, sortons de la restriction, goûtons à l’autonomie dans nos choix alimentaires, au plus proche de nos besoins uniques.
Les 4 clés
pour retrouver la sérénité alimentaire
1. Approche nutritionnelle
Parce que les aliments que nous ingérons ont un impact sur la chimie de notre corps et de notre mental, savoir s’observer et adapter quoi manger pour rétablir notre équilibre sont des compétences indispensables.
Ma formation de diététicienne me permet également de vous accompagner dans le retour à l’équilibre en cas de perturbations métaboliques (diabète, cholestérol, hyperuricémie, troubles digestifs, hypertension…), d’adapter votre alimentation en cas de régime particulier (sans gluten, végétarien…), d’augmenter votre vitalité et vos performances (étudiants, sportifs…).
2. Approche comportementale
Comprendre ce qui conditionne notre comportement alimentaire (ce qui nous pousse à manger dans notre environnement, l’éducation reçue, les croyances sur l’alimentation…) et réapprendre à écouter ses sensations alimentaires pour satisfaire ses vrais besoins ; se libérer des restrictions culpabilisantes et retrouver un authentique plaisir à manger. Les outils : des expériences alimentaires en pleine conscience pour prendre conscience des signaux du corps et manger selon ses vrais besoins.
3. Gestion des émotions
Parce qu’elles sont souvent à l’origine de compulsions alimentaires ou de TCA (Troubles du Comportement Alimentaires tels que anorexie, boulimie, hyperphagie compulsive…), comprendre les messages de nos émotions, les accueillir et les gérer efficacement sont aussi des compétences à développer. Parmi mes outils : ACT (Thérapie d’Acceptation et d’Engagement) et Thérapie de l’Enfant intérieur
4. Cuisine saine et réjouissante
Savoir créer exactement ce que nos papilles réclament permet d’atteindre plus facilement le plaisir, le rassasiement et l’équilibre.
Riche de plus de 10 années de recherches et de pratique de la cuisine et de la pâtisserie, tant traditionnelle qu’alternative, je partage avec vous, en gourmande incontestée !, mes astuces pour une cuisine simple, saine, vite prête et hautement réjouissante !
Découvrez les ateliers cuisine des Mangeurs libres :
Pourquoi consulter ?
PETITE TEXTE Mon approche est holistique : elle prend en compte tous les facteurs – nutritionnels bien sûr, mais aussi psychiques, émotionnels et sensoriels – qui ont une incidence sur notre comportement alimentaire. Cela avec pragmatisme et une grande bienveillance.
NOTE Mon approche est holistique : elle prend en compte tous les facteurs – nutritionnels bien sûr, mais aussi psychiques, émotionnels et sensoriels – qui ont une incidence sur notre comportement alimentaire. Cela avec pragmatisme et une grande bienveillance.
INTRO Mon approche est holistique : elle prend en compte tous les facteurs – nutritionnels bien sûr, mais aussi psychiques, émotionnels et sensoriels – qui ont une incidence sur notre comportement alimentaire. Cela avec pragmatisme et une grande bienveillance.
SANS CLASSE ADDITIONNELLE Mon approche est holistique : elle prend en compte tous les facteurs – nutritionnels bien sûr, mais aussi psychiques, émotionnels et sensoriels – qui ont une incidence sur notre comportement alimentaire. Cela avec pragmatisme et une grande bienveillance.
Adultes - Poids d'équilibre
Manger sainement, retrouver l’équilibre et la sérénité, mincir sans régime, arrêter le yoyo
Femme enceinte Bébé
Bien s’alimenter pendant la grossesse et après, alimentation du nourrisson
"Green attitude"
Manger bio, local, alternatif, de saison… Je veux une transition en douceur
Adolescents
Être bien dans sa peau, accompagner et vivre sereinement les changements naturels du corps
Intolérances alimentaires
Intolérance aux œufs, au lait, au gluten… Adapter l’alimentation pour retrouver la santé et le plaisir de manger et cuisiner
Manger autrement
Végétarisme, veganisme, régime paléo, diète cétogène… Pour moi ? Comment ?
Que vous soyez en santé ou traversiez un déséquilibre, que votre problématique vous concerne seul ou soit partagée par les membres de votre foyer, faites-vous accompagner pour comprendre les dysfonctionnements et apprendre à y remédier.
Questions fréquentes :
Les outils que je propose sont simples, pragmatiques, et s’inscrivent dans une approche profondément bienveillante de l’Humain. Voici les questions les plus fréquemment posées avant la première rencontre :
De préférence NON, parce qu’il n’y a pas de “cadre alimentaire” suffisamment souple pour s’adapter à toutes les situations de notre vie. La plupart des régimes sont sources de frustration (qui dit frustration dit, tôt ou tard, compensation…), de plus les données dont nous disposons sur l’équilibre alimentaire correspondent à “un individu moyen” : vous n’êtes pas un “individu moyen”, c’est en apprenant à vous connaître que vous accéderez à la régulation la plus fine.
Mon objectif en tant que praticienne de santé et thérapeute est de vous aider à retrouver votre autonomie, c’est à dire la capacité à prendre sainement soin de vous par vous-même. L’expérience partagée par un grand nombre de patients est que suivre un plan alimentaire peut être infantilisant et entraver la prise de conscience de nos ressources innées. Mais dans certains cas il peut être un levier… Ni bon ni mauvais en soi, c’est l’usage qui en est fait qui détermine sa pertinence. A ce titre il peut faire partie des outils choisis en concertation avec la personne, et toujours employé pour l’observation et la rencontre avec soi.
Nous vérifions ensemble les effets qu’ont pu induire les cadres alimentaires que vous avez déjà expérimentés : sensation de faim impérieuse ? perte du plaisir ? frustration ? obsession de la nourriture ? effet yoyo ?… Si les régimes ont eu ces impacts sur vous, un nouveau plan alimentaire risque grandement de produire les mêmes effets. D’où cette approche différente, pour vous aider à cesser de lutter CONTRE votre corps, et apprendre à travailler AVEC lui.
Nous avons souvent été conditionnés pour nous fier à des règles extérieures, émises par une “autorité” (scientifique…) dont nous croyons qu’elle « sait mieux que nous ce qui est bon pour nous ». Ici il va s’agir de reprendre confiance et contact avec VOS propres compétences de régulation, car vous savez faire : la régulation alimentaire est innée, inscrite en nous, mais parfois supplantée par les injonctions reçues (« finis ton assiette ! », « il faut manger 5 fruits et légumes par jour »…).
Pour retrouver un cadre alimentaire sain en toute autonomie, l’approche comportementale de la diététique vous aide à repérer quel mangeur vous êtes en fonction des circonstances (mangeur émotionnel en quête de réconfort ? ou bien un mangeur en “restriction cognitive”, perdu parmi les dogmes diététiques ? ou bien encore en “mode automatique“, qui mangez par habitude mais déconnecté de vos ressentis ?…). Puis vous apprend à mobiliser vos ressources pour transformer votre comportement selon vos aspirations. Bref, vous aide à redevenir un Mangeur libre, autonome et plus serein.
On arrive à retrouver son poids d’équilibre, celui qui est génétiquement déterminé (comme notre taille), parce que notre cerveau adapte nos sensations alimentaires (faim, satiété…) en fonction de ce poids qu’il est voué à nous faire conserver.
*Notez que le poids est au carrefour d’une multitude de facteurs d’influence (alimentation, émotions, phénomènes hormonaux, équilibre physiologique, rétention d’eau…) et qu’il n’est pas raisonnable d’imaginer un chiffre absolument stable sur la balance. Certaines variations sont normales, d’autres sont le signe d’un déséquilibre à mettre en lumière.
C’est un poids que vous pouvez avoir rencontré à l’âge adulte, hors période de régime ou de prise de poids, à un moment où vous « mangiez de tout sans prendre un gramme » (vous étiez un Mangeur libre et vous réguliez sans y penser). Sachez seulement qu’on ne le choisit pas : c’est un programme codé dans nos gènes, reflet de notre patrimoine familial et sous l’influence de notre histoire de vie…
CELA DÉPEND : c’est vous qui décidez en fonction de ce que vous souhaitez travailler et de son impact sur votre motivation. Le chiffre sur la balance peut être source de chamboulements (« j’ai perdu 300g, la vie est belle ! » / « j’ai pris 300g, je suis nulle !! »). L’accompagnement comporte quoi qu’il arrive une prise de recul grâce à une meilleure connaissance de la composition corporelle et de ses dynamiques naturelles, et des outils de gestion des émotions pour ne pas se laisser submerger par l’impact de simples caractères sur une balance.
La thérapie de l’Enfant Intérieur est une thérapie brève qui permet de dénouer des émotions enfouies et de modifier les croyances (« je ne suis pas capable », « je ne vaux rien », « c’est ma faute »…). Elle permet ainsi l’adoption de nouveaux comportements alimentaires. C’est une approche pragmatique et profondément bienveillante…
CELA DÉPEND de vos besoins, de vos envies, de votre disponibilité… C’est vous qui décidez, comme vous décidez de consulter un ostéopathe ou un médecin : en fonction de vos besoins.
Exemples de situations :
- « Je souhaite atteindre un objectif poids » : selon les facteurs en jeu dans vos déséquilibres alimentaires, le nombre de séances peut être variable. Si le “mode automatique” domine vos dérèglements, deux à trois séances réparties sur deux mois peuvent suffire à vous aider à comprendre les signaux de votre corps et balayer les quelques croyances qui pouvaient vous influencer. Si la restriction cognitive et une alimentation réconfort sont en jeu, le nombre de séances peut être plus important pour prendre confiance, répondre aux besoins du corps et retrouver une sérénité.
- « Je souhaite travailler à mon développement personnel via l’exploration de mon comportement alimentaire » : l’accompagnement que je propose a des retentissements sur de nombreux plans (confiance en soi, réalisation personnelle…), rencontrer le Mangeur que nous sommes et notre Enfant intérieur, c’est nous rencontrer profondément en nous appuyant sur des expériences concrètes et répétées quotidiennement, un terrain d’observation privilégié ! Souvent dans cet accompagnement les deux premières rencontres sont rapprochées (intervalle d’une semaine à 15 jours), puis peuvent adopter une fréquence de 3 semaines à 1 mois.
- Trouble du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, hyperphagie compulsive…) : selon les retentissements du trouble dans votre vie et l’accompagnement psychologique que vous recevez en parallèle, la fréquence des consultations peut varier d’une fois par semaine ou tous les 15 jours à une fois par mois, jusqu’au retour au poids santé et à un comportement alimentaire sécure et plus serein.
La date du prochain rendez-vous peut-être déterminée en fin de séance. Vous pouvez également choisir de vous laisser sentir selon vos besoins le moment de revenir consulter. Enfin, vous pouvez opter pour des rendez-vous pré-programmés sur une période donnée, avec évaluation régulière des objectifs.
Portons un regard éclairé et profondément bienveillant sur nos comportements alimentaires. Retrouvons nos ressources innées pour restaurer un équilibre alimentaire sain et serein, redevenons des Mangeurs libres !
« Connais-toi toi-même. » Socrate