Saint-Jorioz, son lac, ses montagnes, et son Foyer qui accueille de sympathiques ateliers de cuisine printanière où j’aurai plaisir à vous accueillir ! Découvrez le menu…
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J’ai le plaisir cette année d’animer les ateliers cuisine du salon NATURELLIA, le salon des produits bio et naturels, qui se tiendra à La Roche sur Foron les 4, 5 et 6 décembre 2015 !
Je vous propose une exploration savoureuse au sein de la grande famille des légumineuses. Au programme des réjouissances…
Introduction Un comportement alimentaire dérégulé Des facteurs psycho-émotionnels sans modification du comportement alimentaire Les “polluants” extérieurs Des perturbations physiologiques Une alimentation carencée Conclusion Pour que notre organisme fonctionne comme une machinerie bien huilée, nous devons répondre à des besoins fondamentaux : respirer, boire, manger, dormir, excréter nos déchets, bouger. Nos comportements nous permettent de […]
Nous sommes nombreux à associer le mot « épicurien » à la notion de plaisir. Combiné à « diététique », cela sonne comme deux termes opposés tant cette dernière peut évoquer fadeur et frustrations ! Comment cette philosophie millénaire inspire-t-elle un art de vivre à notre époque ? Remontons à la source…
Ou plutôt “médiathèque” épicurienne car, bien que les livres que je chéris soient mes supports de prédilection, l’on trouve bien des sources d’inspiration au sein de “la toile”, qu’elle soit celle d’internet, du cinéma ou même des artistes peintres !
Il neige à nouveau, on se poserait bien confortablement au chaud, avec des p’tits choux à croquer, garnis d’une crème onctueuse acidulée, l’idéal pour une tea party au coeur de l’après-midi…
La dissonance cognitive traduit la simultanéité entre une pensée et une action qui se contredisent et peuvent nous laisser dans le désarroi…
"Parcours atypique", c'est l'étiquette que j'ai souvent entendu apposer à mon histoire, et pourtant... Chaque univers exploré ouvre la porte d'un nouveau domaine, dont la complémentarité est une source d'enthousiasme extraordinaire ! Une once de diététique, un zeste de psychopratique, un brin d'acrobaties culinaires, et une passion débordante pour échanger et transmettre avec bienveillance. Mélangez [...]
Votre diététicienne épicurienne, Anne Claude, vous explique la différence entre les terme diététicienne et nutritionniste
Cette page traite la notion de poids et toutes les interrogations qui tourne autour du poids : Comment prendre ou perdre du poids ? Comment adapter mon alimentation et trouver un équilibre sans régime ?